沖縄料理

　先月，私はダイビングのライセンスを取りに沖縄へ行きましたが，沖縄名物の料理も堪能してきました．
　まず，沖縄の代表的な料理，ゴーヤーチャンプルー．我が家はゴーヤーが好物なので，母が作ったゴーヤーチャンプルーをよく食べていますが，本場の味も結構うまかったです．
　次に，ヤギの刺身．これを聞いて抵抗を感じる人はおそらくいると思います．実際に食べてみると，結構歯ごたえがあります．また，ヤギは滋養強壮に適している食材だということです．
　海藻類では，海ぶどう．キャビアのような形をしており，結構うまかったのでお土産で買いました．
　それから，実際には食べていませんが，珍しい料理を2点ほど挙げておきます．1つ目はヤギ汁．すさまじい味という話であったので今回は食べませんでした．2つ目はアイゴの稚魚であるスクガラスが上に乗っかっている豆腐．珍しい料理なので一行はウケていました．
　最後に，飲んだ酒はこれまた沖縄名物である泡盛とハブ酒．ハブ酒はきつかったです．
　普段の食生活と沖縄の食生活の違いを存分に味わった3日間でした．